반응형 제거 방법1 된장 곰팡이 : 먹어도 될까? 안전한 섭취 방법과 보관법 된장은 오랜 발효 과정을 거쳐 만들어지는 전통 발효식품으로, 시간이 지나면서 표면에 곰팡이가 생기는 경우가 많습니다. 하지만 모든 곰팡이가 유해한 것은 아닙니다. 이번 포스팅에서는 된장 곰팡이의 종류, 안전한 섭취 방법, 보관법 등에 대해 자세히 알아보겠습니다.된장 곰팡이의 원인된장에 곰팡이가 생기는 이유는 크게 세 가지입니다.공기 중의 곰팡이 포자 접촉 : 된장이 공기와 접촉하면서 자연적으로 곰팡이가 생길 수 있습니다.보관 환경 문제 : 온도와 습도가 높은 환경에서는 곰팡이가 더 쉽게 번식합니다.장기 보관으로 인한 자연 발효 : 된장은 숙성이 계속되는 식품이므로, 시간이 지나면서 표면에 곰팡이가 생길 수 있습니다.👉 TIP! 된장을 보관할 때 공기와의 접촉을 최소화하고, 적절한 온도를 유지하면 곰팡이.. 2025. 3. 12. 이전 1 다음 반응형
